时间：2025-05-23 01:10
地点：上林县
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黄焖鸡是一道传统的中国菜品，下面是一种常见的黄焖鸡烧法： 所需食材： - 带皮鸡肉块500克（可以使用鸡腿肉或鸡胸肉） - 生姜3片，切成薄片 - 蒜3瓣，剁成蒜蓉 - 青葱2根，切段备用 - 干辣椒5-6个，剪成小段备用 - 料酒2汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 白胡椒粉1/2茶匙 - 白糖1汤匙 - 盐适量 - 清水500毫升 - 花椒适量（可选） - 玉米淀粉适量（用来勾芡） 步骤： 1. 鸡肉块用清水洗净，沥干水分备用。 2. 热锅凉油，加入姜片和蒜蓉，煸炒出香味。 3. 加入剪好的干辣椒段，翻炒片刻。 4. 将鸡肉块放入锅中，煎至两面微黄。 5. 倒入料酒，煮至酒精挥发后，加入生抽、老抽、白糖、白胡椒粉、盐，翻炒均匀。 6. 倒入清水，加入盖过鸡肉的量，大火煮沸后转小火炖煮20-30分钟，直至鸡肉变得酥烂。 7. 可选：在最后几分钟加入适量的花椒。 8. 勾芡：将少量的玉米淀粉调成水淀粉，搅拌均匀后倒入锅中，翻炒均匀使汤汁变浓稠。 9. 盖上锅盖，焖煮数分钟，让鸡肉吸收葱姜蒜的香味。 10. 起锅前撒上青葱段，即可享用。 以上是一种黄焖鸡的烧法，你还可以根据个人喜好和口味调整配料和调味品的用量。
本文转自：人民日报客户端 11月24日，2023年“李宁·红双喜杯”中国乒乓球协会会员联赛总决赛在黑龙江省哈尔滨市会展中心宜佰体育馆挥拍开赛。
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